Иван Ортола впервые вышел на старт в 2016 году, а всего три года спустя начал выделяться в European Talent Cup, где одержал три победы. В следующем сезоне он занял второе место, уступив Исану Гевара. Однако удержать этот статус на второй год он не смог, проиграв трио Давид Алонсо – Зонда Ван Дер Горберт – Адриан Фернандес, несмотря на пять подиумов. Валенсийский гонщик также взял пять подиумов в Red Bull MotoGP™ Rookies Cup, включая победу в Арагоне. В 2021 году он совмещал эту программу с FIM CEV Repsol в классе Moto3™. Он занял соответственно 4-е и 2-е места с очень многообещающими результатами, чего оказалось достаточно, чтобы убедить команду MTA предложить ему место в чемпионате мира Moto3™ в 2022 году. Ортола провёл впечатляющий дебютный сезон в классе, чаще всего попадая в очковую зону, а в сезоне 2023 года Ортола одержал свои первые две победы в чемпионате мира на Гран-при Америк и Испании. Кроме того, он завоевал подиум на Гран-при Валенсии, завершив сезон с достойным шестым местом в общем зачёте. Под руководством MT Helmets - MSI он стал претендентом на титул в начале сезона, взяв свой первый подиум сезона на Гран-при Португалии, а затем одержав свою первую победу года в Ассене. Ортола финишировал четвёртым в общем зачёте чемпионата мира, что обеспечило ему место в Moto2™ с MT Helmets – MSI в 2025 году. Это был обнадёживающий сезон для Ортолы, завершившего свой дебютный сезон в промежуточном классе с одним подиумом на Гран-при Валенсии, что дало испанской звезде идеальную отправную точку для 2026 года, когда он продлил контракт с MSI Racing Team!
